Chương 110 Nông Môn Tỷ Đệ Không Đơn Giản

Chương 110: Đồ chua

"Phồn Tinh, những này hạt trà ta chỉ có thể kéo ra ngoài phơi khô tróc ra hạt trà ra? Ta không thể tự giữ mình dùng tay bóc ra hạt trà ra? Ngươi nhìn ta hậu viện tiểu, một nửa cho lò gạch dùng, một nửa cho ta ép dầu chè dùng, ta nhiều như vậy hạt trà kéo ra ngoài đều không đủ chỗ ngồi phơi." Tiền thị cau mày hỏi.

"Ta nhưng lấy kéo một bộ phận hạt trà ra ngoài phơi, để hạt trà tự động tuốt hạt, nhân thủ sung túc, ta cũng có thể dùng tay bóc vỏ tuốt hạt hạt trà ra, cái này đều không có vấn đề gì.

Bất quá tay động tuốt hạt ra hạt trà không làm cũng không giòn, đến lúc đó còn cần phơi khô một chút hoặc là ta nhà mình xào một chút, mới có thể mài thành phấn." Tạ Phồn Tinh nhìn một chút nàng thúc nhà hậu viện nói.

Kỳ thật nàng thúc nhà hậu viện không nhỏ, có một mẫu đất lớn.

Trước đó nàng thúc nhà xây nhà liền cân nhắc đến muốn đốt gạch, ép dầu hạt trà, cho nên nàng thúc xây nhà trước đó, ngoài ra còn mua nền đất, chính là vì vòng ra một khối địa phương thuận tiện bọn họ đốt gạch cùng ép dầu hạt trà.

Bây giờ nàng thúc nhà hậu viện liền phân hai khối làm việc địa phương, một khối là cho đốt gạch để mà cùng chất đống đốt tốt cục gạch địa phương.

Bởi vì không có xây nóc nhà trải lên ngói xanh, hiện tại không mưa tuyết rơi còn tốt, còn có thể đốt gạch làm việc, nếu là tuyết rơi cùng trời mưa, công việc này cũng không làm được.

Một cái khác khối nhưng là cho ép dầu dùng địa phương.

Cái địa phương này, lại phân hai nơi, một chỗ là xây mang theo nóc nhà nhà kho, chiếm hai phần ba lớn, chuyên môn dùng để chứa đựng thả hạt trà dùng.

May mắn cái này nhà kho xây lão Đại rộng rãi, bằng không, đều chứa không nổi nhiều như vậy hạt trà.

Còn lại một phần ba địa phương, nhưng là một khối đất bằng, dùng để phơi đồ vật dùng.

"Vậy được, đến mai ta và ngươi cô, bà đều có thể dùng tay bóc ra hạt trà, lột ra hạt trà cũng không cần mình xào chế làm, ta đem hạt trà phóng tới ki hốt rác bên trong, cầm tới lò gạch bên cạnh thả một lát sau, rất nhanh liền có thể đem những này hạt trà chấn khô, mài phấn."

"Thím, một cái khác dầu rãnh thúc cũng đục tốt?"

"Cũng làm xong, ta và ngươi thúc hôm qua thương lượng xong, ta trước tiên đem hạt trà toàn bộ tuốt hạt xuống tới, tuốt hạt xuống tới làm làm liền mài phấn, ép dầu.

Ngươi năm nay mùa hè thời điểm rồi cùng trên trấn tửu quán ký văn thư, hiện tại cũng qua lâu như vậy, ta cũng không có đưa dầu cho bọn hắn tửu quán, trên trấn tửu quán mặc dù không nói cái gì, ta cũng trách ngượng ngùng.

Ta cũng phải nắm chắc đem cái này dầu cho ép ra, cho trên trấn tửu quán đưa qua."

"Cũng thế, đến mai ta cũng mang theo đệ muội qua đến giúp đỡ." Lần đầu đại lượng ép dầu, Tạ Phồn Tinh cũng có chút không yên lòng làm cho nàng thúc cùng thẩm tử làm, Tạ Phồn Tinh dự định năm nay trước giúp đỡ một tay, thuận tiện chỉ đạo một chút.

Chờ năm nay nàng cô cùng cô phụ hai người quen thuộc ép dầu về sau, sang năm những chuyện này liền dạy cho nàng thúc tới quản lý.

Về phần đốt gạch phương diện này việc, nàng mang qua nàng thúc cùng thẩm tử một đoạn không thời gian ngắn, bọn họ hoàn toàn thuần thục thao tác đốt gạch phương diện này việc, Tạ Phồn Tinh cũng không cần lo lắng.

"Cái kia cũng thành, năm nay có Phồn Tinh ngươi mang theo nhìn một chút chúng ta ép dầu, thím cùng ngươi thúc cũng càng yên tâm hơn lớn mật đi làm." Tiền thị cũng gật đầu nói.

Năm nay vợ chồng bọn họ mặc dù theo Phồn Tinh ép qua dầu, nhưng là ép dầu ít, tăng thêm quá khứ tốt thời gian mấy tháng, Tiền thị cũng lo lắng xảy ra cái gì sai lầm, hiện tại có Phồn Tinh nhìn một chút, bọn họ cũng càng yên tâm hơn.

"Thím, ta gặp thúc, cô cùng cô phụ đều bề bộn nhiều việc, các ngươi bận bịu tới sao? Nếu là bận không qua nổi, nếu không ta lại mời một hai người đến giúp công.

Thím đi tìm sờ người, thích hợp liền đưa tới bắt đầu làm việc, tiền công rồi cùng trước đó nói như vậy tính là được rồi." Tạ Phồn Tinh gặp mấy ngày nay nàng thúc bọn họ đều là bận bịu khí thế ngất trời, nàng sợ mệt mỏi lấy bọn hắn, lập tức đề nghị đạo.

"Quay lại ta và ngươi thúc nói, xem hắn thấy thế nào vấn đề này." Tiền thị cũng không có cự tuyệt Phồn Tinh cái này đề nghị, gần nhất thật là bề bộn nhiều việc, đi sớm về tối, các loại việc muốn làm, luôn cảm giác bận không qua nổi không nói, giống như là việc tổng làm cũng làm không hết.

Tiền thị cũng cảm thấy lại mời một hai người đến giúp công, chia sẻ điểm việc làm cũng được.

Nhưng là nàng muốn nhìn một chút tháng này bọn họ ích lợi như thế nào, nếu là không có kiếm được cái gì tiền bạc, lại mời người đến giúp công liền không có cần thiết này.

.

"Đại tỷ, trước đó vài ngày ta đem vườn rau bên trong đồ ăn toàn bộ hái xuống thả nhà kho, ta nhìn có không ít đồ ăn ăn không hết, rất nhiều đồ ăn đều yêm, ngươi nhìn ta có phải là đem một vài đồ ăn cho ướp, lưu làm về sau ăn, nếu không thả không được bao lâu liền sẽ thả hỏng, đến lúc đó đáng tiếc." Tạ Phồn Tinh mới từ nàng thím nhà trở về, Phồn Nguyệt liền tiến lên đón hướng Tạ Phồn Tinh nói.

"Được, ngươi đem đồ ăn đều chuyển đến phòng bếp, ta nhìn làm. Phồn Dương, ngươi đi thúc nhà chuyển một cái dầu vạc đến rau muối, Phồn Vũ, Phồn Thần hai ngươi đi hái một chút thô điểm lại nộn một chút bí đỏ mầm, khoai lang ngạnh đến, ta đợi chút nữa một khối ướp." Tạ Phồn Tinh phân phó đệ muội làm việc nói.

Nàng đi vào phòng bếp, lên nồi nấu nước, trong nồi để vào cây quế, bát giác, hương diệp chờ hương liệu xuống dưới đốt lên, chờ Phồn Nguyệt mang tới hạ mầm các loại rau quả.

Nàng xem chừng nào có thể làm đồ chua, làm thành đồ chua lượng có bao nhiêu, nàng xem chừng trong nồi buông xuống thích hợp muối xuống dưới, chờ nước đốt lên thả lạnh dự bị.

Chờ Phồn Nguyệt đem nhà kho đồ ăn mang tới, Tạ Phồn Tinh mang theo Phồn Nguyệt bắt đầu xử lý những thức ăn này.

Quả cà cùng đậu bắp không cách nào làm đồ chua, nàng trực tiếp rửa sạch cắt miếng, thả ki hốt rác bên trong phơi khô, lưu làm về sau ăn hoặc là làm ướp trái cây ăn cũng được.

Đậu đũa, ngỗng minh đậu, rau muống cán, dưa leo, quả ớt, tỏi tử, lão Khương chờ đồ ăn rửa sạch, lau khô nước liền có thể chứa vào trong vạc đầu, đổ vào thả lạnh nước chát ở trong.

"Đại tỷ, cái này vạc chúng ta nâng trở về, kế tiếp còn muốn chúng ta làm cái gì?" Phồn Dương, Phồn Nhật, phồn Văn huynh đệ ba cái giơ lên vạc lớn đi vào phòng bếp về sau, Phồn Dương hướng hắn Đại tỷ hỏi.

"Trước kiểm tra một chút cái này vạc có hay không khe hở loại hình, bằng không, ngâm ra đồ chua sẽ biến chất! Vạc nếu là không có vấn đề, ngươi xoa một lần, lau sạch sẽ về sau, lại dùng rượu lau một lần là được rồi." Tạ Phồn Tinh mang theo Phồn Nguyệt đem muốn ướp gia vị đồ chua nên đi đầu đuôi đi đầu đuôi, nên tẩy rửa sạch, chờ rửa sạch về sau, lau khô nước, Phồn Thần cùng Phồn Vũ hai người cũng hái không ít bí đỏ mầm cùng khoai lang ngạnh đến, chờ đem tất cả mọi thứ rửa sạch lau khô về sau.

Vạc lớn cũng bị Phồn Dương rửa sạch, hong khô, nước chát cũng thả lạnh.

Về sau, Tạ Phồn Tinh đem rau muống cán, khoai lang ngạnh, bí đỏ mầm, ngỗng minh đậu, đậu đũa chờ đồ ăn từng cái để vào lớn trong vạc.

Lại thêm vào số lượng vừa phải rượu, sau đó đổ vào lạnh thấu nước chát, cuối cùng đắp lên cái nắp, tại đàn xuôi theo đổ vào Thanh Thủy đóng kín. Trừ cái đó ra bình thường muốn bao nhiêu chú ý quan sát cái bình nước, nhớ phải kịp thời thêm nước đóng kín, dạng này mới có thể bảo chứng ngăn trở không khí, bảo đảm đồ chua phẩm chất.

Đồ chua ngâm thứ ba ngày sau đó, đồ chua liền sẽ có biến hóa, về sau lại ngâm nửa tháng sau, liền có thể vớt ra ăn.

Đương nhiên, đồ chua bào chế thời gian càng lâu, cái này cảm giác càng tốt.

Cũng có người ta, ướp gia vị đồ chua thời điểm, sẽ đem trước đó đồ chua bên trong nước chát để vào mới ướp gia vị đồ chua bên trong, bởi vì đồ chua kho dùng số lần càng nhiều, ngâm ra đồ ăn càng là mùi thơm ngát ngon. Nhưng là mỗi lần đồ chua lúc, xem đồ ăn số lượng, thích hợp bổ sung chút muối, hoa tiêu, miếng gừng, rượu đế là được rồi.

(tấu chương xong)