Chương 93 Nông Môn Tỷ Đệ Không Đơn Giản

Chương 93: Người gặp có phần

Lợn rừng bị từ trong núi nâng xuống dưới về sau, Trương thị tìm tới thang lầu, đem lợn rừng treo ngược lộ ra cái bụng cột vào trên bậc thang.

Trương thị cầm dao phay dọc theo lợn rừng yết hầu chỗ hướng xuống một cắt, trực tiếp mở ngực mổ bụng, lộ ra một bộ treo ngược nội tạng ra.

Dọc theo heo sau lớn trực tràng một cắt, Trương thị một tay hướng heo nội tạng sờ mó, trực tiếp đem cái này một bộ heo nội tạng đánh ngã ở một bên trong chậu gỗ lớn đầu.

Tạ Phồn Tinh đã sớm ở một bên chuẩn bị xử lý heo nội tạng.

Nàng đầu tiên là đem heo gan lấy ra ném đi, lại đem gan heo, phổi heo, dạ dày heo, thận heo, tim heo các thứ để ở một bên, đợi chút nữa xử lý.

Heo ruột non cùng ruột già phân biệt dùng một cây côn gỗ xuyên, lật một lần đem bên trong mấy thứ bẩn thỉu dọn dẹp ra đến, lại dùng Thanh Thủy cọ rửa mấy lần về sau, dùng tro than thanh tẩy heo ruột bên trên dịch nhờn, về sau liền có thể phơi đứng lên.

Gan heo, tim heo, dạ dày heo, thận heo rửa ráy sạch sẽ, nàng để Phồn Nguyệt đem những này nội tạng phóng tới trong phòng bếp đầu đi.

Sau đó nàng trọng điểm thanh tẩy phổi heo.

Phổi heo rất nhiều người đều sẽ cảm giác đến thứ này rất bẩn không thể ăn, hoặc là lấy ra cho chó ăn cho mèo ăn, nhưng kỳ thật nếu như phổi heo xử lý tốt, có thể làm thành các món ăn ngon, mặc kệ là xào lấy ăn, vẫn là nấu canh đều là cấp một bổng.

Phổi heo là heo hô hấp khí quan, heo trong phổi sẽ có đại lượng tụ huyết cùng không thấy được tạp chất ở bên trong. Cho nên, chúng ta bước đầu tiên cần trước tiên đem phổi heo xử lý sạch sẽ, tẩy phổi heo là cái tốn thời gian phí nước công phu sự tình.

Tạ Phồn Tinh xuất ra một cây Tiểu Trúc Tử cắm vào phổi heo trong khu vực quản lý đầu, về sau dùng lực khí toàn thân đi thổi, nàng dốc hết sức, đem phổi heo này thổi phồng lên về sau.

Nàng lại dọc theo phổi heo quản dùng sức tưới đi vào, rót đầy về sau, lại cầm toàn bộ phổi heo dùng sức lay động, lợi dụng xung kích cường độ thanh tẩy phổi heo bên trong mấy thứ bẩn thỉu ra.

Như vậy lập lại thao tác, thẳng đến đem phổi heo cọ rửa đến trắng bệch, phổi heo này mới tính rửa ráy sạch sẽ.

"Bà, Đại tỷ chỗ này có cái gì muốn ta hỗ trợ sao?" Tạ Phồn Dương về tới hỏi.

Tạ Phồn Tinh, vạn Tiểu Quân, đường Lâm Nhất cùng Ngô Thần Tứ Nhân Bang bận bịu đem lợn rừng nâng sau khi trở về, bốn người bọn họ lại đi đem thả hạt dẻ sơn động đem hạt dẻ cho cầm trở về.

Bọn họ vừa đi vừa về mấy lội, cũng mệt mỏi không nhẹ.

"Có, ngươi bang bà đem heo trên thân Trư Mao cho cạo, Đại tỷ về trước phòng bếp xử lý phổi heo này, thuận tiện chuẩn bị hôm nay món ăn, đợi chút nữa nếu là đem đầu heo hoàn chỉnh cắt xuống sau khi đến, ngươi đưa đến trong phòng bếp đầu." Tạ Phồn Tinh bàn giao Phồn Dương nói.

"Phồn Dương, chỗ này không có chuyện của chúng ta, vậy chúng ta về nhà." Vạn Tiểu Quân gặp Tạ gia có nhiều người như vậy bận rộn, cũng không dùng được bọn họ, vạn Tiểu Quân liền cáo từ rời đi.

"Trước chờ đã." Trương thị nghe Tiểu Quân bọn họ muốn cáo từ rời đi, nàng vội vàng gọi hắn lại nhóm.

Trương thị tốc độ cực nhanh cắt bỏ ba đầu thịt heo ra, mỗi đầu có chừng mười cân tả hữu, nàng đưa cho vạn Tiểu Quân, đường Lâm Nhất cùng Ngô Thần ba có người nói: "Cái này các ngươi lấy về ăn."

"Không được, cái này lợn rừng lại không phải chúng ta đánh." Vạn Tiểu Quân vội vàng khoát tay cự tuyệt nói.

Đường Lâm Nhất cùng Ngô Thần hai người cũng không có nhận, cũng nghe vạn Tiểu Quân.

"Không phải là các ngươi đánh, nhưng là các ngươi hỗ trợ tốn sức nâng xuống dưới không phải, cầm một khối về nhà ăn, nghe ta." Trương thị cười, quả thực là đem thịt heo nhét ở trong tay bọn họ.

"Cái này cái gọi là thấy có phần, bây giờ thời tiết nóng cũng không tốt tồn lưu, hỗ trợ một khối ăn chút. Hôm nay chúng ta chỗ này bận bịu cũng không tiện lưu ngươi ăn cơm, lần sau Phồn Tinh tỷ làm tốt ăn phần cơm các ngươi ăn." Ngô Thần đang muốn nói cái gì thời điểm, Tạ Phồn Tinh cười giành nói.

"Đúng, người gặp có phần, cầm, đến mai có thể đừng quên theo ta học cung tiễn." Tạ Phồn Dương cũng nói theo.

Vạn Tiểu Quân bọn họ cũng là không nhịn được khuyên người, tăng thêm Tạ gia nói chân tình thực lòng, mỗi người bọn họ tiếp nhận thịt heo rời đi Tạ gia.

Chờ vạn Tiểu Quân bọn họ đi rồi về sau, Tạ Phồn Tinh bưng phổi heo đi vào phòng bếp, nàng bắt đầu xử lý phổi heo.

"Phồn Nhật ngươi về phía sau viện giúp đỡ bà đi cho lợn rừng cạo lông đi, Phồn Vũ, Phồn Nguyệt hai người các ngươi đi đằng trước, đem hạt dẻ xác ngoài bỏ đi, ban đêm Đại tỷ xào rau dùng, thuận tiện đem nào dây leo quả lê thả trên mặt đất trải bằng. Phồn Thần ngươi lưu tại phòng bếp hỗ trợ." Tạ Phồn Tinh đi vào phòng bếp về sau, nàng giao thay mặt mỗi người bọn họ muốn kiếm sống mới nói.

Sau đó, Tạ Phồn Tinh đem phổi heo đặt ở trên thớt, đem phổi heo cắt thành khá lớn khối nhỏ (bởi vì phổi heo mới chín liền sẽ rút lại, cho nên có thể hơi thiết khối lớn một chút), phổi heo cắt gọn về sau, muốn tiến hành lần nữa xử lý!

Về sau, nước lạnh vào nồi, không có qua phổi heo Thanh Thủy, gia nhập miếng gừng, hành, Đại Hỏa nấu mở, cho phổi heo trước trác nước một lần, chờ nước nấu mở lúc lại có rất nhiều bọt nước, Tạ Phồn Tinh đem bọt nước bỏ đi, lại nấu một phút đồng hồ là đủ.

Phổi heo đã cho lọc ra, lại dùng Thanh Thủy tẩy đi bọt máu, dạng này phổi heo liền xem như xử lý xong thành, đặt vào dự bị.

Về sau, Tạ Phồn Tinh báo vài món thức ăn, nàng để Phồn Thần ra ngoài vườn rau xanh bên trong hái đồ ăn.

Hôm nay ban đêm món ăn Tạ Phồn Tinh cũng chuẩn bị xong, hương heo cay phổi, ớt chuông xanh gan heo, xương sườn hầm hạt dẻ, xào tim heo, xào thịt lợn thăn, xào rau muống, xào khổ qua.

Xử lý tốt phổi heo về sau, Tạ Phồn Tinh sau đó xử lý thận heo, thịt lợn thăn bỏ đi bên trong trắng màng, thiết Thập tự hoa cũng thiết khối nhỏ, về sau thịt lợn thăn phiến dùng nước ngâm nửa giờ sau, lặp đi lặp lại cọ rửa đến nước biến trong suốt.

Về sau nước đốt lên, gia nhập miếng gừng, hành đoạn. Nước đun sôi sau chuyển Tiểu Hỏa, đem thịt lợn thăn phiến ngược lại vào trong nước ngâm 1 phút, sau 1 phút mò lên thịt lợn thăn nhỏ giọt cho khô trình độ dự bị là được rồi.

Gan heo rửa sạch cắt miếng về sau, lại rải lên bột mì bắt trộn lẫn đều đều thả một bên dự bị, trùm lên bột mì gan heo xào đứng lên ăn sẽ càng non.

Tim heo rửa sạch chia đôi xé ra, cắt nữa thành phiến mỏng, để vào trong chén. Sau đó thêm số lượng vừa phải muối, xì dầu, đường, tinh bột, nước trộn đều ướp một chút đợi dùng.

Tạ Phồn Tinh đem những này đồ ăn muốn tẩy muốn thiết đều chuẩn bị xong về sau, nàng đi tới hậu viện.

"Trư Mao cạo xong chưa?" Đi vào hậu viện Tạ Phồn Tinh hỏi.

"Chuẩn bị xong, hiện tại chỉ kém cắt thành từng đầu. Ta cũng ăn không được cỡ nào nhiều, ta đến mai cầm chút đưa trên trấn bán." Trương thị trả lời.

"Bà ta nhìn không cần, một cái thịt heo chúng ta chính mình ăn, cái này một cái thịt heo cho thúc bọn họ, cái này lợn rừng dù sao Phồn Nhật cũng bắn trúng, cũng có hắn một phần, sợ là cái này một cái thịt heo thúc bọn họ sẽ dùng lấy."

"Ta thấy được, liền nghe Phồn Nhật. Bà, chúng ta bên này cái này phiến thịt heo đem chân heo, xương heo đầu, sườn heo bỏ xương chiên đều cho ta cạo xuống đây đi! Vừa vặn ta muốn lợi dụng xương sườn xào rau." Tạ Phồn Tinh cũng đồng ý Phồn Nhật phân phối.

Vạn Tiểu Quân mấy người bọn hắn đều người gặp có phần, Phồn Văn còn cần cung tiễn bắn trúng lợn rừng, không chia cho nàng thúc nhà, cái này cũng không nói được.

Trương thị gặp nhà mình cháu gái lớn đều gật đầu đồng ý xuống tới, nàng cũng biết đến cái này lợn rừng là thế nào đánh tới, cái này cho Trung Tử nhà bọn hắn phân phối một cái thịt heo cũng không sai.

Trương thị trong đầu còn có chút ý nghĩ, đó chính là hôm nay buổi sáng nàng nghe Phồn Nhật nói, Trung Tử sẽ đồ tang lập chí, vừa vặn đánh trở về cái này phiến thịt heo có thể dùng đưa cho hắn Nhạc gia làm tiệc rượu, có thể tiết kiệm hạ không ít tiền bạc.

Coi như lui một bước tới nói, không dùng đến làm tiệc rượu, cái này thịt heo dùng đến chính mình ăn, hoặc là ướp gia vị đứng lên dùng để làm hun thịt khô cũng là tốt, vừa vặn bây giờ cách ăn tết cũng không phải rất xa, đều dùng.

(tấu chương xong)