Chương 3 Quốc Tử Giám Nhà Ăn Nhỏ

Chương 02: Lạnh da

Mạnh Tang sau khi đến Trường An, bởi vì cùng Khương Tố hợp ý, liền ở tại tới liền nhau phòng nhỏ, ngẫu nhiên hai người cũng sẽ chen tại một chỗ đêm tối nói chuyện.

Mới đầu Chu thị không nói gì, đoán chừng là nhìn Khương Tố khó được như vậy vui vẻ, cho nên ngầm cho phép Khương lão đầu cách làm.

Nhưng mà từ Khương Đại Lang hai chân xảy ra ngoài ý muốn, cần nằm trên giường tĩnh dưỡng, Mạnh Tang liền thay công việc của hắn kế, dần dần bắt đầu ở hậu trù tay cầm muôi, lại phải rất nhiều thực khách tán dương về sau, Chu thị thay đổi trước kia hiền lành bộ dáng.

Không chỉ có trong lời nói ngậm ám chỉ cát, kẹp thương đeo gậy, đồng thời chỉ cần nhìn lên gặp Khương lão đầu cùng Mạnh Tang luận bàn trù nghệ, nàng liền sẽ vô cùng lo lắng đuổi Khương Tố đến một bên bồi tiếp, sợ Khương lão đầu sẽ tự mình truyền tay nghề cho Mạnh Tang.

Vừa vặn, Khương Tố cùng thanh mai trúc mã Lưu gia Nhị Lang sớm có hôn ước, thương nghị muốn tại năm nay thành hôn. Lại thêm Lưu Nhị Lang mất ỷ lại mất chỗ dựa, trong nhà cữu mẫu không phải cái dễ đối phó người. Chu thị tâm thương nữ nhi, đã sớm tính toán để cho vợ chồng trẻ ở tại Khương gia.

Cho nên từ trung tuần tháng bảy, nàng liền nhiều lần ẩn hiện đề cập muốn để Mạnh Tang sớm đi dọn ra ngoài.

Hậu viện, hai người một ngồi xổm một lập, còn chưa chờ Mạnh Tang trả lời, Chu thị hãy cùng chờ không nổi, hung hăng liếc mắt.

Nàng ngoài cười nhưng trong không cười: "Chẳng lẽ thật coi trọng nhà chúng ta cái này bất nhập lưu quán ăn nhỏ, nghĩ hống cha chồng. . ."

Lời còn chưa dứt, trong phòng truyền đến Khương Đại Lang một tiếng gầm thét: "Lục Nương! Đừng muốn nói bậy!"

Chu thị nghe xong sắc mặt lạnh lẽo, không lo được cái khác, nghiêm nghị uống mắng lại: "Tốt ngươi cái Khương Đại Lang, vì cái ngoại nhân đến quát lớn ngươi nương tử!"

"Ta chẳng lẽ nói sai rồi chưa từng! Từ lúc nàng đến về sau, ngày ngày co lại tại nhà bếp, nhưng được cha chồng mắt xanh! Cái gì luận bàn nhà bếp kỹ nghệ, rõ ràng chính là cha chồng không nhìn trúng ngươi cái này đầu óc chậm chạp du mộc đầu, muốn đem nhà họ Khương tổ truyền tay nghề dạy cùng người khác!"

Khương Đại Lang xưa nay là cái ăn nói vụng về chân chất tính tình, nơi nào chịu nổi như thế mưa to gió lớn, lúc này không lên tiếng.

Mà Chu thị mắng hỏa khí thượng đầu, không lo được còn có Mạnh Tang ở đây, hoặc là tại đại sảnh hậu trù bận rộn Khương lão đầu cùng Khương Tố, thanh âm càng phát tài to rồi.

"Cái gì Khương ký ăn tứ là bởi vì có mới đầu bếp nữ mới khách như Vân đến? Trò cười! Rõ ràng là cha chồng vụng trộm đưa tay nghệ truyền cho nàng, mới có năm đó náo nhiệt bộ dáng! Nếu như ngươi phế vật này đầu khai khiếu, như thế nào lại để một cái không liên quan ngoại nhân được tiện nghi!"

"Chớ có đã quên, năm đó mua xuống căn phòng này bỏ tiền bạc bên trong, hơn phân nửa đều là từ ta đồ cưới bên trong ra, ai cũng đừng nghĩ đoạt đi!"

Chu thị chống nạnh, giọng lớn, giọng điệu lại hung, làm cho cách nàng gần nhất Mạnh Tang cảm thấy trán đau.

"Thím!" Mạnh Tang bưng lấy sạch sẽ chén dĩa đứng dậy, dùng hết toàn lực gọi lại Chu thị tiếp tục hướng xuống tình thế.

Chu thị dừng lại, dường như rốt cục kịp phản ứng chính mình nói chuyện quá nặng, cực nhanh nhìn lướt qua Mạnh Tang. Sau đó giống như là so kè mà, nàng mím môi gắt gao nhìn chằm chằm Mạnh Tang mắt.

Mạnh Tang thở thật dài nhẹ nhõm một cái, chậm nói: "May mắn được Khương gia A Ông, gừng thúc cùng thẩm tử thu lưu, Mạnh Tang không phải cái không thức thời, không biết có ơn lo đáp người."

"Thím an tâm, Tố Tố thành hôn là đại sự. Ta đã tìm được công việc cùng chỗ ở, sẽ ở trong vòng năm ngày chuyển ra."

Nghe như thế xác thực, Chu thị nhất thời không có thanh. Nàng vặn lông mày đứng đó một lúc lâu về sau, lưu lại hừ lạnh một tiếng, phối hợp đi đại sảnh bồi Khương Tố.

Bị lưu tại nguyên chỗ Mạnh Tang thở dài, bưng lấy rửa sạch sẽ chén dĩa về hậu trù.

-

Hậu trù bên trong chỉ có một cái tinh thần phấn chấn Bố Y lão tẩu, chính xụ mặt ngồi ở bếp lò phía sau.

Chính là hảo tâm thu lưu Mạnh Tang Khương ký ăn tứ chủ cửa hàng, tên gọi Khương Điền, người bên ngoài phần lớn gọi hắn một tiếng Khương lão đầu hoặc là Khương đầu bếp.

Nơi đây có một chỉnh tề đại táo đài, có thể đồng thời lên bốn chiếc nồi.

Khương lão đầu bàn tay lửa trên lò chính chịu đựng một nồi canh gà, "Ùng ục ùng ục" từ nắp nồi bên cạnh tràn ra bạch khí, mà Khương lão đầu tầm mắt nửa rủ xuống, dường như đang đánh chợp mắt.

Hẹn là nghe thấy động tĩnh, hắn vén lên mí mắt, híp mắt nhìn sang.

Thấy là Mạnh Tang, Khương lão đầu quay đầu tiếp tục nhìn chằm chằm nhà bếp: "Choai choai một nữ lang, tính nết cũng rất tốt."

Mạnh Tang cười cười, đem chén dĩa từng cái cất kỹ: "Ta vốn cũng tức không nhịn nổi, chỉ cảm thấy cực kỳ oan uổng, thím cớ sao như thế đề phòng ta!"

"Về sau ngẫm lại, ta lúc ấy đến Trường An lúc người không có đồng nào, cũng tìm không thấy công việc, thua thiệt ngài cùng thím gật đầu thu lưu, mới có một góc chỗ dung thân. Còn nữa, ngài cùng Tố Tố, Khương thúc đợi ta đều không tệ, ít ngày nữa ta cũng muốn dọn đi, liền lười nhác lại nổi tranh chấp, tránh khỏi để các ngươi khó làm."

"Bất quá nếu đổi lại là ta A Nương đến, tất nhiên sẽ không dễ dàng bỏ qua. . ."

Nhấc lên chuyện cũ cố nhân, một già một trẻ không hẹn mà cùng nhớ tới sinh tử chưa biết Mạnh gia vợ chồng, hậu trù lập tức an tĩnh lại.

Nghe nói kia là phô thiên cái địa bình thường bão cát, người bình thường nơi nào sống được xuống tới? Dữ nhiều lành ít a. . .

Thật lâu, Khương lão đầu thở phào một hơi, nghi ngờ hỏi: "Ngươi thật tìm được công việc cùng chỗ ở?"

Cái này lão Ông! Lớn tuổi đầu óc lại không hồ đồ, trong đầu rất rõ ràng!

Mạnh Tang gác lại nắp nồi, vẻ mặt đau khổ nói: "Nơi nào dễ dàng như vậy? Vừa rồi chẳng qua là để thím an tâm, đồ mấy ngày Thanh Tịnh thôi. Trường An tửu lâu ăn tứ tuy nhiều, nhưng cơ hồ không khai nữ tử vì nhà bếp, chỉ thiếu rửa rau rửa chén phụ việc nương tử."

Khương lão đầu nửa ngày không nói chuyện, cũng không biết là rõ ràng trong đó khó xử, còn là do ở Mạnh Tang bàn giao đến quá thành thật, bởi vì nghẹn lại.

Nửa ngày, hắn mới yếu ớt nói: "Ngươi trước đừng quản việc này, lại đi làm Tống Đô Tri ăn uống."

Mạnh Tang mơ hồ phẩm ra mấy phần hắn sẽ giúp mình tìm công việc ý tứ, lúc này hỏi tới vài câu.

Cái nào hiểu được lão nhi này miệng Nghiêm Thực cực kì, nửa chữ đều không muốn nhiều lời, Mạnh Tang đành phải ngoan ngoãn đi chuẩn bị ăn uống.

"Đô Tri" một từ là đối tên. Kỹ xưng hô, nàng đợi lát nữa phải vì thế mà đưa ăn uống Tống Đô Tri, liền Bình Khang phường Nam Khúc nổi danh nhất kỹ. Nữ một trong, cực thiện thơ văn.

Tống Đô Tri Danh Dương Trường An, thường bị quan lớn quý tộc mời vào trong phủ tiếp khách, tất nhiên là cái gì quý giá đồ vật đều nếm qua. Vì nàng làm ăn uống không chỉ có muốn sắc hương vị đều đủ, còn phải tận lực là mới mẻ đồ chơi, đánh trúng đối phương tâm ý, cái này cũng không phải cái gì dễ làm việc cần làm.

Mạnh Tang là thật phải cảm tạ đời trước thích nghiên cứu mỹ thực mình, cùng vạn năng đáng tin Internet. Kiếp trước thân là xã súc, chỉ có thể mỗi ngày dùng nhiều loại mỹ thực đến an ủi thể xác tinh thần, cái nào hiểu được ngày sau lại bởi vì đột tử mà xuyên qua cổ đại, có thể đại triển thân thủ đâu?

Tuy nói thân là Hoàng thái hậu tiền bối cầm một cái cung đấu ngọt sủng đại nữ chính kịch bản, nhưng chính mình cái này mỹ thực làm ruộng hưu nhàn đường đi cũng rất thoải mái nha.

Bất quá, may mắn tiền bối không ăn mặc quá sớm, khiến cho những này mới nguyên liệu nấu ăn xuất hiện bất quá hơn hai mươi năm, Đại Ung đầu bếp nhóm còn nghiên cứu không ra bao nhiêu đa dạng, cái này mới cho nàng một tia thời cơ lợi dụng.

Hạnh quá thay, hạnh quá thay!

Hôm nay muốn vì Tống Đô Tri làm ăn uống, là hậu thế phổ biến lạnh da.

Mạnh Tang mang tới đêm qua chuẩn bị kỹ càng lại đã lắng đọng một đêm rửa mặt nước, đi dưới hiên đảo rớt tầng cao nhất nước trong. Tay của nàng vững vô cùng, việc làm cũng tỉ mỉ, cho đến nước trong cơ hồ đi làm tịnh, bồn địa dần dần lộ ra màu trắng mặt tương về sau, vừa mới thu tay lại.

Sau đó trở lại trên lò, lên nồi đổ nước.

"Muốn cái gì hỏa hầu?" Lò phía sau Khương lão đầu hỏi một tiếng.

Mạnh Tang cười nói: "Càng vượng càng tốt, làm phiền A Ông."

Đợi cho trong nồi nước lửa lớn đun sôi, lại đem vừa mới tương quấy vân, liền có thể bắt đầu chưng da mặt.

Cái chiêng cái chiêng là nàng trước đó vài ngày tìm thợ thủ công làm, dưới đáy vuông vức, chất lượng thượng thừa. Tuy nói giá tiền đắt chút, nhưng Tống Đô Tri xuất thủ hào phóng, lông dê rút trên thân dê, Mạnh Tang quả thực không đau lòng tiền bạc.

Cái chiêng bên trong xoát dầu, rót một muỗng mặt tương, trước sau khi khuấy đều để vào nước sôi bên trong bỏng qua, sau đó cấp tốc cầm lên tiếp tục khẽ động, lại bỏng, cho đến dưới đáy da mặt độ dày đều đều về sau, liền có thể để vào trong nồi, đắp kín nắp nồi lửa lớn mãnh chưng.

Chưng lạnh da một bước này cũng không khó, trừ cẩn thận bên ngoài liền kiên nhẫn. Bất luận là kiếp trước, vẫn là lại tới đây, Mạnh Tang cũng không thiếu tự mình làm qua lạnh da, bởi vậy động tác cực kì thành thạo.

Lòng bếp bên trong, hỏa thiêu đến cực vượng, không bao lâu liền có thể đi trước nắp nồi, lấy ra cái chiêng cái chiêng, để vào nước lạnh bên trong lên da.

Như thế, một trương trong suốt mỏng đàn, mang theo có chút mặt hương da mà liền làm xong, mà về sau phải làm, là không ngừng lặp lại chưng da mặt một bước này.

Vừa đúng lúc này, Khương Đại Lang chống mộc lừa gạt, từ hậu viện chậm rãi đi tới. Chân của hắn chân trải qua tĩnh dưỡng, đã tốt hơn hơn nửa, gần đây thường đến hậu trù ngồi nhóm lửa.

Bình thường đầu bếp gặp cái gì mới lạ ăn uống cùng cách làm, đợi cơ hội liền muốn học thượng một tay. Mà Khương Đại Lang xưa nay là cái chất phác người, xưa nay sẽ không nhiều tìm tòi nghiên cứu tay nghề của người khác, cũng hầu như bởi vì cái này thành thật tính tình bị Chu thị mắng "Chất phác" .

Hắn trải qua Mạnh Tang bên người lúc, còn xin lỗi thanh vì Chu thị nói câu xin lỗi. Sau đó từng bước một chuyển đến lò về sau, bảo là muốn hỗ trợ nhóm lửa.

Khương lão đầu không nói gì, tránh ra vị trí, một cách tự nhiên đi đến Mạnh Tang bên người. Hắn vẻn vẹn nhìn một lần là như thế nào chưng lạnh da, lại hỏi một chút trong đó quan khiếu, liền tự nhiên mà vậy tiếp nhận việc này.

"Ngươi lại đi làm những khác." Lão đầu chắc chắn nói.

Ở chung hai tháng có thừa, một già một trẻ thường xuyên giao lưu trù nghệ. Mạnh Tang hiểu được Khương lão đầu là cái gì tính tình, trực tiếp buông tay, tự đi chuẩn bị lạnh da sở dụng hồ dưa ①, liệu nước những vật này.

Bận rộn đến thần mạt tị Sơ, Mạnh Tang đem Khương lão đầu chuẩn bị da thiết đầu, phía trên trải tốt hồ dưa tia, tinh bột mì hạt những vật này, lại tưới một muỗng liệu nước, chỉ đợi nước ép ớt đúng chỗ, liền đại công cáo thành.

Dầu cũng hương liệu đốt tới nóng hổi, đánh lấy vòng mà tưới vào thịnh có phẩm chất hai loại bột tiêu cay cùng mè trắng trong chén, dầu nóng cùng hương liệu gặp nhau trong chốc lát, kích động ra đại lượng bọt, mà vị cay cũng lấy các loại hương khí tại không khí tản ra, không dung kháng cự xâm nhập trong lỗ mũi.

Thừa dịp ngâm không có tiêu, lại lượn vòng mà gia nhập một muỗng nhỏ tạc ②, phân lượt đổ vào còn lại dầu nóng, mới một bát nhan sắc đỏ sáng, hương khí bức người nước ép ớt.

Khương lão đầu không phải lần đầu gặp Mạnh Tang làm nước ép ớt, vẫn nhịn không được vỗ tay khen một tiếng tốt!

Mà Khương Đại Lang không có từ bếp lò phía sau ra, nhưng cũng không nhịn được phụ họa: "Tang Nương vật này làm được vô cùng tốt, phối hợp bánh bột, quá hương!"

Mạnh Tang nhếch lên khóe môi, lại nhanh lửa xào hai đạo lúc sơ, đem mấy đạo ăn uống cùng ô mai thuốc nước uống nguội dần dần để vào xách trong hộp, chuẩn bị cho Tống Đô Tri đưa đi.

-

Bình Khang phường cùng Tuyên Dương phường liền nhau, Khương ký ăn tứ lại tới gần phường cửa, đi qua cũng không xa.

Xuyên qua hai đạo phường cửa, dọc theo thập tự nhai đi đến Nam Khúc, nhìn thấy một chỗ tấm biển bên trên viết có "Tống Thất nhà" bốn nhà đại trạch, liền đến Tống Đô Tri vị trí.

Cổng, có một tuổi không lớn lắm người hầu đi qua đi lại, nhìn thấy Mạnh Tang đến, tựa như cùng thấy ân nhân cứu mạng, vội vã chào đón.

"Cám ơn trời đất, Mạnh tiểu nương tử cuối cùng đến rồi! Hôm nay Thất Nương lên được sớm, hỏi mấy lần Mạnh tiểu nương tử khi nào đến, nào đó đang nghĩ ngợi muốn hay không đi Tuyên Dương phường tìm ngài đâu!"

Nói, hắn đưa tay tiếp nhận Mạnh Tang trong tay hộp cơm, như thường ngày đồng dạng tại phía trước dẫn đường.

Tòa nhà chiếm diện tích không nhỏ, từ cổng đi đến Tống Đô Tri chỗ ở độc tòa tiểu lâu, vẫn còn có chút cước trình. Dọc đường không thế nào thấy người, phần lớn kỹ. Tử đều tại riêng phần mình trong phòng nghỉ ngơi, nghĩ đến chưa từng đứng dậy, ngoài phòng đầu chỉ có nô bộc tiểu tỳ tại làm quét vẩy công việc.

Đợi lên lầu hai, đẩy cửa liền nhìn thấy mỹ nhân tùy ý kéo một đầu tóc xanh, thân mang khinh bạc sa y, tựa ở phía trước cửa sổ buồn bực ngán ngẩm đánh giá người đi đường.

Chính là Tống Đô Tri, Tống Thất Nương.

Bởi vì là nghe thấy lên lầu tiếng bước chân, nàng lười nhác quay đầu nhìn qua, gặp Mạnh Tang cùng hộp cơm, hai mắt sáng lên, bất quá mở miệng lời nói lại cùng ăn uống không quan hệ.

"Tiểu Tang, ta sai người cho ngươi tìm công việc có mặt mày, ngay tại Quốc Tử Giám nhà ăn ③, ngươi muốn cám ơn ta như thế nào?"

Tác giả có lời muốn nói:

[1] hồ dưa, dưa leo biệt xưng.

[2] tạc, dấm biệt xưng, người xưa cũng xưng là dấm, rượu đắng, gạo dấm vân vân. Văn bên trong áp dụng thời nhà Đường thường dùng xưng hô.

[3] nhà ăn. Ngay từ đầu do dự là dùng "Tiệm cơm" vẫn là "Công trù", dù sao "Nhà ăn" cái từ này nghe hiện đại. Về sau phát hiện cổ đại là có thuyết pháp này, thí dụ như thời Đường Liễu Tông Nguyên « chu chất huyện mới nhà ăn ký » vân vân, dứt khoát trực tiếp áp dụng "Nhà ăn", không cứng rắn cố chấp cổ vị.

-